O QUEIJO 5 é um queijo muito cremoso, é de casca lavada e tem uma cinta de carvalho que envolve sua massa para ter estrutura.
Sua casca é lavada com água e sal frequentemente até ser embalado para que a bactéria Brevibacterium Linens se desenvolva e crie um sabor único.
• Aprox 150g.
• Intensidade: Suave.
• Textura: Macio.
Para apreciar e sentir todos os sabores do seu queijo, retire ele da geladeira pelo menos 40 minutos antes de degustar.
QProdutor!
A Pomerode Alimentos foi fundada em 2002 através do sonho de um filho e de um neto: resgatar o legado da família, que por quase quatro décadas produziu para a Companhia Weege o Kraeuterkaese - tradicional creme de parmesão com erva fina inventado na Suíça.
A empresa catarinense foi adquirida em agosto de 2013 pela família Mendes, criadora da Cervejaria Eisenbahn, que vem desde então renovando toda a identidade visual e expandindo os horizontes na criação de novos queijos.
